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    国际火锅原材料采购商大会签约数据分析

    2018-08-21 17:35 环亚ag88手机版 繁体中文 字号:

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      摘要:正在举行的2018中国·遵义国际辣椒博览会暨第二届中国火锅产业峰会,国际火锅原材料采购商大会上,遵义市播州区人民政府、播州区企业与澳大利亚凯立集团、重庆刘一手餐饮管理有限公司等国内外20多家企业现场签约,签约总额达32.8亿元人民币(下同)。签约合作项目涉及火锅底料、牛油、红油、辣椒原材料、辣椒调味品、植物..

      正在举行的2018中国·遵义国际辣椒博览会暨第二届中国火锅产业峰会,国际火锅原材料采购商大会上,遵义市播州区人民政府、播州区企业与澳大利亚凯立集团、重庆刘一手餐饮管理有限公司等国内外20多家企业现场签约,签约总额达32.8亿元人民币(下同)。签约合作项目涉及火锅底料、牛油、红油、辣椒原材料、辣椒调味品、植物油、辣椒效素、糍粑辣椒等产业。

      据济研咨询了解,“全国辣椒看贵州,贵州辣椒看遵义”,贵州是中国辣椒种植和食用最早的地区之一,至今已有近400年的历史,2017年全省辣椒种植面积494万亩、产量543万吨。作为贵州辣椒主产区之一,遵义常年种植辣椒200万亩以上,分别占全球、全国、全省的3%、10%和40%,种植面积稳居地级市全国第一。生产加工十大系列共200余个品种,年加工辣椒制品32万吨以上、加工产值35亿元以上,分别占全省的30%、35%。

      “小辣椒成就大产业,遵义辣椒一定能让大家慕名而来、满载而归?!弊褚迨懈笔谐ち魏H樯?,遵义辣椒具有规模、品质及市场上的三大优势。遵义辣椒的蛋白质、粗纤维、维C等含量在同类型辣椒中均名列前茅,同时,遵义还是国家农业部定点的中国遵义(虾子)辣椒专业市场,该市场干辣椒年交易量40余万吨,辣椒产品远销日本、韩国等10多个国家。

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